MIELE DI ACACIA

Robinia pseudoacacia.

Pianta arborea utilizzata per il taglio e per il rimboschimento, presenta il suo periodo di fioritura nei mesi di maggio/giugno. 

Il suo fiore bianco è  raccolto in veri e propri grappoli che emanano un profumo delizioso.

La principale caratteristica del miele di acacia è quella di avere una colorazione particolarmente chiara che tende al verdognolo, quasi cristallina, con  sapori e odori che ricordano molto la vaniglia.

Peculiarità del miele di acacia è quella di rimanere per lungo tempo allo stato liquido essendo molto alta la sua concentrazione in fruttosio. 

Per il suo delicatissimo sapore è indicato per i bambini ed i neonati, specie se hanno le mucose dell’apparato respiratorio e gastrointestinale infiammate. 

Trova ottimo impiego in prime colazioni, sulla macedonia di frutta e sui formaggi freschi. Se volete fare un dolce, ma il tempo è poco, versate il miele di Acacia sulla ricotta fresca… il successo è garantito!

 

Proprietà: corroborante, lassativo, antinfiammatorio per la gola, patologie dell'apparato digerente, disintossicante del fegato, contro l'acidità di stomaco